番茄酱料水果色差仪选购PS808CT

时间：2026-10-13浏览数：190

PS808CT-11(1)

PS808CT分光色差仪在番茄领域的应用研究

番茄及其加工制品的色泽，是衡量果实成熟度、原料品质、加工工艺稳定性的重要外观指标，直接影响产品分级、市场定价与消费者选购意愿。番茄鲜果表皮凹凸不均，番茄酱、番茄沙司等制品含有果肉颗粒，样品非均质性强，依靠人工目视评色，容易受到环境光照、人员主观感受影响。PS808CT 分光色差仪依托针对性光学结构与食品样品适配设计，覆盖番茄种植采收、原料验收、深加工、成品质检全链条，为番茄产业色泽数字化管控提供可行方案。

 PS808CT-12

一、番茄样品色差检测存在的难点

番茄从鲜果到深加工酱料，样品形态差异较大，各类样品都存在不利于稳定测色的特点，也是行业色控标准化推进过程中的主要阻碍。 第一，鲜果